Kuchenny blat szybko staje się miejscem, na którym lądują różne przedmioty: kubki, dokumenty, zakupy, sprzęty, przyprawy i naczynia czekające na umycie. Nawet duża powierzchnia może w krótkim czasie wyglądać na zagraconą. Bałagan nie tylko utrudnia gotowanie, lecz także sprawia, że sprzątanie zajmuje więcej czasu.
Na szczęście nie trzeba przeprowadzać generalnego remontu ani kupować wielu organizerów. Wystarczy ustalić, co naprawdę powinno znajdować się na blacie, oraz wprowadzić kilka prostych zasad.
Zacznij od opróżnienia blatu
Pierwszym krokiem jest zdjęcie z blatu wszystkich przedmiotów. Nie warto od razu odkładać ich na miejsce, ponieważ wtedy łatwo przeoczyć rzeczy, które od dawna nie są potrzebne.
Podziel przedmioty na trzy grupy:
– używane codziennie,
– używane od czasu do czasu,
– niepotrzebne lub przechowywane w niewłaściwym miejscu.
Do pierwszej grupy mogą należeć na przykład czajnik, ekspres do kawy albo deska do krojenia. Rzeczy używane raz na kilka dni lub tygodni lepiej schować do szafki. Przedmioty niepotrzebne warto oddać, wyrzucić albo przenieść do innego pomieszczenia.
Po opróżnieniu blatu dokładnie go wyczyść. Czysta, pusta powierzchnia ułatwia ocenę, ile rzeczy rzeczywiście powinno do niej wrócić.
Ustal, co może zostać na wierzchu
Nie każdy przedmiot musi być schowany. Najważniejsze jest to, aby na blacie znajdowały się wyłącznie rzeczy użyteczne i często wykorzystywane.
Dobrym rozwiązaniem jest zasada „codziennego użytku”. Zadaj sobie pytanie: czy korzystam z tego przedmiotu przynajmniej kilka razy w tygodniu? Jeśli odpowiedź brzmi „nie”, prawdopodobnie można przechowywać go w szafce lub szufladzie.
Na blacie powinny zostać przede wszystkim:
– sprzęty używane każdego dnia,
– pojemnik na najczęściej wykorzystywane przybory,
– niewielka grupa podstawowych przypraw,
– przedmioty, dla których nie ma wygodnego miejsca w szafkach.
Warto też zachować wolną przestrzeń roboczą. Nawet jeśli lubisz mieć sprzęty pod ręką, pozostaw przynajmniej jeden fragment blatu bez żadnych przedmiotów. Ułatwi to przygotowywanie posiłków i ograniczy przenoszenie rzeczy z miejsca na miejsce.
Podziel blat na strefy
Bałagan często powstaje dlatego, że każdy przedmiot trafia w przypadkowe miejsce. Pomaga podział kuchni na strefy związane z konkretnymi czynnościami.
Strefa przygotowywania posiłków
W pobliżu deski do krojenia warto przechowywać nóż, obieraczkę i miskę. Nie oznacza to jednak, że wszystkie te rzeczy muszą leżeć bezpośrednio na blacie. Możesz umieścić je w szufladzie znajdującej się pod lub obok głównego miejsca pracy.
Strefa gotowania
Przy kuchence dobrze mieć najczęściej używane garnki, łopatki i podstawki. Zamiast rozkładać przybory luzem, wykorzystaj jeden pojemnik albo uchwyt ścienny. Dzięki temu będą łatwo dostępne, ale nie zajmą całej powierzchni.
Strefa kawy i herbaty
Jeśli codziennie przygotowujesz kawę lub herbatę, wyznacz na te czynności osobny fragment blatu. Ustaw tam tylko niezbędne elementy, na przykład czajnik, pojemnik z herbatą i cukiernicę. Zapas kawy, dodatkowe kubki i rzadziej używane akcesoria schowaj w pobliżu.
Wykorzystaj szuflady i ściany
Jeśli blat jest przepełniony, problemem może być nie sama liczba przedmiotów, lecz niewłaściwe wykorzystanie miejsca do przechowywania. Zwykła szuflada z przegródkami pozwala uporządkować sztućce, przybory kuchenne i drobne akcesoria.
Warto również wykorzystać pionową przestrzeń. Relingi, haczyki lub niewielkie półki mogą pomieścić:
– rękawice kuchenne,
– ściereczki,
– miarki,
– lekkie przybory,
– kubki lub małe pojemniki.
Przed zamontowaniem dodatkowych elementów sprawdź, czy nie utrudnią otwierania szafek i poruszania się po kuchni. Organizacja powinna poprawiać wygodę, a nie tworzyć kolejne przeszkody.
Ogranicz liczbę widocznych opakowań
Różnorodne opakowania produktów szybko powodują wrażenie chaosu. Dotyczy to zwłaszcza kawy, herbaty, przypraw, płatków śniadaniowych i przekąsek.
Możesz przełożyć najczęściej używane produkty do kilku jednakowych pojemników. Nie muszą być drogie ani dekoracyjne. Ważne, aby były szczelne, łatwe do czyszczenia i odpowiednio opisane.
Dobrym pomysłem jest przechowywanie na blacie tylko niewielkiego zestawu przypraw. Pozostałe zapasy trzymaj w szafce lub szufladzie. Dzięki temu łatwiej zauważysz, czego naprawdę brakuje, i unikniesz gromadzenia kilku otwartych opakowań tego samego produktu.
Stwórz miejsce na rzeczy tymczasowe
Na kuchennym blacie często lądują przedmioty, które nie mają nic wspólnego z gotowaniem: listy, klucze, ładowarki czy poczta. Aby ograniczyć ten problem, wyznacz w domu jedno miejsce na rzeczy tymczasowe.
Może to być mała tacka, koszyk albo półka przy wejściu. Jeśli coś pojawi się na blacie, odkładaj ten przedmiot właśnie tam. Raz dziennie lub kilka razy w tygodniu opróżniaj wybrane miejsce i przenoś rzeczy do właściwych pomieszczeń.
Podobną funkcję może pełnić niewielki koszyk na produkty, które powinny trafić do spiżarni lub lodówki. Dzięki temu nie będą rozproszone po całym blacie.
Wprowadź krótką rutynę
Najłatwiej utrzymać porządek wtedy, gdy sprzątanie nie wymaga dużego wysiłku. Zamiast czekać na moment, w którym blat będzie całkowicie zagracony, poświęć kilka minut pod koniec dnia.
Wieczorna rutyna może obejmować:
- schowanie sprzętów i produktów,
- odłożenie naczyń do zmywarki lub szafki,
- przeniesienie rzeczy, które trafiły tu przypadkowo,
- przetarcie blatu,
- sprawdzenie, czy pozostała wolna przestrzeń na kolejny dzień.
Warto stosować zasadę „jedna rzecz wchodzi, jedna wychodzi”. Jeśli kupujesz nowe urządzenie lub pojemnik, zastanów się, czy podobny przedmiot nie może zostać oddany albo usunięty. Ograniczanie liczby rzeczy jest skuteczniejsze niż ciągłe szukanie nowych sposobów na ich przechowywanie.
Dopasuj organizację do swoich nawyków
Każda kuchnia i każdy dom działają trochę inaczej. Nie kopiuj bez zastanowienia rozwiązań z katalogów lub mediów społecznościowych. Zwróć uwagę na to, jak naprawdę korzystasz z blatu.
Jeśli często gotujesz, najważniejsza będzie duża wolna strefa robocza. Jeśli przygotowujesz głównie szybkie posiłki, priorytetem może być łatwy dostęp do czajnika, deski i podstawowych naczyń. Gdy z kuchni korzysta kilka osób, dobrze oznaczyć miejsca przechowywania, aby każdy wiedział, gdzie odkładać przedmioty.
Porządek nie powinien wymagać ciągłego pilnowania. Najlepszy system to taki, który jest prosty, wygodny i dopasowany do codziennego rytmu domowników.
Podsumowanie
Ograniczenie bałaganu na kuchennym blacie zaczyna się od selekcji rzeczy i ustalenia ich stałych miejsc. Warto zostawić na wierzchu tylko przedmioty używane regularnie, podzielić kuchnię na funkcjonalne strefy i wykorzystać szuflady, półki oraz ściany.
Największą różnicę przynosi jednak codzienna, krótka rutyna. Kilka minut poświęconych na odkładanie rzeczy i przetarcie blatu pozwala zachować porządek bez długiego sprzątania. Dzięki temu kuchnia staje się wygodniejsza, spokojniejsza i łatwiejsza w codziennym użytkowaniu.
O autorze
